节后饮食调理:豆花汤

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豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。用菜场买来的内酯豆腐自己做成豆腐花也未曾不可,然后再加点水煮一下的就可以成为豆花汤了,亦汤亦点还不错的选择哦。

食材:

内酯豆腐、虾米、紫菜、榨菜、葱花、水

调料:

植物油、盐、糖、蘑菇精、酱油

做法:

1、豆腐凉开水冲一下,切成薄片

2、榨菜切成小颗粒,紫菜扯成片、葱切成葱花

3、锅内放750ML水用大火烧开,放入豆腐、榨菜粒和虾米,滴入酱油

4、烧一会以看宝宝www.kanbaby.cn后再放入紫菜,少量糖看宝宝www.kanbaby.cn、适量盐、适量植物油,最后放入蘑菇精清轻搅拌均匀,关火小心盛出即可

健康小提示:

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨看宝宝www.kanbaby.cn骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆看宝宝www.kanbaby.cn腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、看宝宝www.kanbaby.cn豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

标签: 营养

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