豆浆和牛奶究竟哪种更好呢?

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人们在谈论食物时,总喜欢用哪种食物更有营养来评价。殊不知,科学 饮食 讲究的是食物之间的互补和总体平衡。牛奶和豆浆也不例外。虽然牛奶和豆浆有许多相似的营养特点,但毕竟是两种不同的食品,因此看宝宝www.kanbaby.cn不能互相替代和简单比较。比如牛奶含钙高,但含铁量低;豆浆含铁高,但含钙量低。如果既喝牛奶,又喝豆浆,两种食物可取长补短,在营养上便可起到互补作用。
中国营养学看宝宝www.kanbaby.cn会推荐的平衡膳食中明确指出,食物应该多样,同时还建议,平均每人每天需要奶及其制品100克看宝宝www.kanbaby.cn(2两),豆类及其制品25克(半看宝宝www.kanbaby.cn两)。
由此可见,如果条件许可,每天最好既喝牛奶又喝豆浆。对于那些低薪家庭、农村穷困地区或某些疾病原因,无法保证每看宝宝www.kanbaby.cn天一杯牛奶,这时就应该保证每天有足量的豆浆或其他豆类食品。

标签: 营养

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